지난해에는 폭염과 가뭄으로 농작물 재배지 1만6천ha에서 피해가 발생했고 가축 14만 6천 마리가 폐사했다. 
고온이 지속되면 농작물은 시들음, 병해충 증가, 생육불량, 햇볕 데임(일소) 등 현상이 나타나며, 가축은 질병, 고온에 의한 스트레스와 심각할 경우 폐사한다.

이에 농촌진흥청이 가뭄과 폭염(고온) 등 자연재해로 인한 농작물과 가축 피해가 발생하지 않도록 작물별?축종별 중점관리사항을 소개했다.
▲벼= 폭염이 계속될 경우, 물을 깊게 대 증발산량에 따른 식물체의 온도가 높아지는 것을 막는다. ▲감자, 고구마, 참깨?땅콩 등= 토양 내 적정한 수분을 유지하도록 물을 준다. 작물별로 고온에서 발생하기 쉬운 병해충 예방을 위해 방제해야 한다. 감자의 경우 하역병과 탄저병 예방, 고구마는 뒷날개흰밤나방, 참깨?땅콩은 진딧물 등 해충이 발생하지 않도록 미리 살펴보고 필요한 경우 약제로 방제한다.
▲무, 배추= 시설 재배 시 창을 최대한 열고, 빛을 차단해 내부 온도 상승을 막는다. 고온 건조한 환경이 지속되면 붕소결핍증이 나타날 수 있어 붕사비료를 1kg～2kg/10a를 주거나 물 1톤에 붕산 2g∼3g을 녹여 잎에 뿌린다.
▲고추= 지나치게 건조할 때 한 번에 많은 양의 물보다 조금씩 자주 주는 편이 좋다.
▲수박= 시설하우스 내 온도 상승을 막기 위한 환기와 빛가림을 한다. 또한 바닥에 물을 뿌려주거나 안개분무시설을 이용해 실내습도를 유지한다. 열매는 잎이나 풀, 신문지 등으로 가려변질을 막는다.

▲사과, 배, 복숭아 등= 과수는 지나친 고온에서 열매가 잘 자라지 않는다. 미세살수장치를 이용해 과수원 내 온도를 낮춰준다.
햇볕 데임 증상이 많은 과수원은 과실에 봉지를 씌우거나 탄산칼슘 40～50배액 또는 카올린 33～66배액을 남·서쪽의 과실 위주로 10～15일 간격으로 4～5회 정도 잎에 뿌려준다.
가축의 고온 스트레스를 최소화하기 위해서는 선풍기나 환기시설을 가동해 축사내부 온도를 낮춰주는 등 시원하고 위생적인 축사환경을 조성하고 시원한 물을 충분히 공급해 줘야 한다.
▲소는 배합사료와 풀사료 급여 비율을 7:3으로 조절하며, 배합사료는 서늘한 새벽과 저녁에 주고, 풀사료는 주로 저녁에 주되 5㎝로 짧게 썰어 준다. 볏짚보다는 질 좋은 풀사료가 좋다.
▲돼지는 단백질이 낮고 열량이 높은 사료를 이른 아침과 늦은 오후에 주되, 하루 2차례에서 3?4차례로 주는 횟수를 늘리면 먹는 양을 늘릴 수 있다.
▲닭은 터널식 환기와 쿨링패드, 스프링클러(자동 물뿌리개) 등을 설치해 체감온도를 낮춰주고, 사육밀도를 평소보다 20%가량 줄여 준다.
농진청 정준용 재해대응과장은 “가뭄과 고온으로 인한 농작물과 가축의 피해를 최소화하기 위해서는 예방 위주의 관리가 필요하다.”라고 말했다.