자연의 선물 사람의 정성을 더하다
지리산권 해발500m가 넘는 남원시 운봉은 고원이면서 분지로 평지와는 다른 고랭지 환경을 갖추고 있다.
이러한 고랭지 환경의 운봉 상추는 일교차가 큰 장점을 살려 연중 최상품으로 재배되지만 특히 타 지역에서 재배가 어려운 고온기 7월~9월에는 전국 어느지역 상추보다 아삭한 식감과 저장성을 갖추고 있어 상품성이 우수하고 맛있다. 이 지역 상추농가들은 단일품종 생산과 손바닥크기의 상추 잎을 따서 포갠 2kg 단위 소포장 판매를 하는 등 생산과 유통을 선도하고 있어 타 작물과 비교하여 많은 노동력이 소요되나 가격경쟁력에 있어서 뒤지지 않는다.
남원시농업기술센터(소장 이환중)는 최상의 자연환경 여건을 활용하여 최고의 품질 운봉 상추를 연중 안정적으로 생산할 수 있도록 토양환경관리를 위한 교육과 상추시설재배 농가의 스마트농법 적용을 위한 지원사업 및 지도를 하고 있다. 또한 남원시는 상추재배환경개선을 위해 고설재배 시설을 지원하고 있어 그 면적이 3ha이상 되고 있다.
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