영양상담 & 영양간식 실습체험 실시 -

진안군 보건소는 영양플러스 사업을 실시함으로써 임산부 및 영유아에게 부족 되기 쉬운 8가지 영양소에 대해 영양밀도가 높고, 운반 및 유통 장기 보관 가능하며 높은 선호도와 저비용으로 쉽게 구매 가능한 식품들을 보충영양식품으로 선정하여 패키지별 제공하고 있다.

3월 대상자는 96가구/100명 그 중에 임산부 및 영유아의 영양불균형은 모체 사망 위험률 증가, 저체중아 출산, 유아의 지적ㆍ신체적 능력 저하로 국가적 인적 자원의 손실로 이어질 수 있는 것을 사전에 예방하고자 한다.

이렇게 제공되어 지는 보충식품에 대한 중요성 및 사업의 인지도를 높이고자 관리하며 영양소별 주요 급원식품으로 선정된 보충식품에 대한 중요성을 설명하고 그 중 영양가가 풍부하고 저렴한 가격의 당근을 이용한 “당근 찜케익 만들기”도 실습했다.

아이와 함께 조리 실습을 하면서 또는 아빠, 엄마가 만들어준 간식을 아이가 먹음으로서 아이의 편식으로 인해, 부모의 잘못된 영양식품 상식으로 특정식품(우유, 계란)의 섭취를 제한하지 않도록 할 것이다. /진안=조민상 기자