박 팀장은 지난 달 열린 2009 대한민국요리경연대회의 금상 수상에 이어 지난 26일부터 사흘간 서울 양재동 aT센터에서 개최된 서울푸드앤테이블웨어박람회에서 전주의 전통음식 세계화를 위한 '왕과의 만찬'이라는 작품으로 동상을 수상하는 영예를 안았다.
박 팀장이 이번 대회에서 선보인 '왕과의 만찬'은 전통 그릇 방짜유기의 대를 잇고 있는 무형문화재 14호 이용구 선생의 작품에 전주 팔미 음식을 담아냈으며, 테이블 웨어는 전주의 상징인 한지를 사용해 눈길을 사로잡았다.
또 부채로 유명한 전주를 알리기 위해 합죽선의 명장인 고 이기동 선생의 작품을 함께 올려 전주의 맛과 멋을 가득 담아내 찬사를 받았다.
박 팀장은 "이번 대회에서 전주의 지역적 특징이 살아있는 가장 한국적인 음식과 테이블 웨어를 선보이는데 중점을 뒀다"며 "앞으로 전주를 대표할 맛과 멋을 널리 알리기 위해 다양한 시도와 노력을 기울이겠다"고 수상 소감을 밝혔다.
저작권자 © 전북연합신문 무단전재 및 재배포 금지
