완산구 어린이급식관리지원센터(센터장 차경희)가 12일 효자동에 위치한 ‘밝은빛 어린이집’에서 ‘2017년도 학부모 현장 참관 프로그램’을 실시했다.
이번 프로그램은 부모들을 대상으로 어린이급식관리지원센터가 진행하는 어린이 급식소의 위생·안전 및 영양관리 순회 방문지도, 어린이 영양교육(채소, 과일과 친해져요!), 급식의 조리 및 배식 절차 점검 등 업무를 소개했다.
또 급식에 제공된 국의 염도를 측정해 적정 염도를 맞춰 제공되고 있는지 파악하고, 5가지 시료를 통한 단맛 미각 테스트를 진행해 저염·저당 섭취의 중요성을 상기시켰다.
이번 프로그램으로 어린이급식관리지원센터는 어린이집, 학부모와의 신뢰를 형성하는 계기가 될 것으로 기대된다.
한 학부모는 “아이들에게 급식이 제공되기까지의 모든 과정 및 환경을 확인하고 나니 안심이 된다. 어린이들의 건강한 식습관 형성을 위해 다방면으로 지도해주셔서 감사하다”며 프로그램에 대한 만족감을 표시했다
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