임실군이 임실치즈산업 국내․외 학술대회를 개최했다.
국내․외 치즈 및 낙농분야 관련 학술 정보교류 확대를 통한 연구개발 활성화와 학술분야 홍보 체계 구축을 위한 이번 대회는 임실군이 주최하고 한경대학교, 한국낙농연구회가 주관한다.
8일 오전 10시부터 임실군 청소년수련관에서 열린 학술대회는 강완묵 군수를 비롯한 지역협력단, 임실치즈밸리운영위원, 낙농․유가공 관련학과 교수 및 연구진, 국․내외 낙농전문가, 낙농가 등 150여명이 참석한 가운데 임실치즈와 낙농산업의 과거, 현재 그리고 미래에 관한 주제로 열렸다.
또한, 최준표 지역협력단장, 필리핀 카라바오 연구소의 크루즈박사, 일본 기쯔키유업의 오쿠이 연구개발부장을 비롯한 국내 낙농분야 전문가들이 발표자로 나서 유럽치즈산업의 동향, 필리핀 낙농산업현황, 일본치즈산업의 동향 및 소규모 목장형 가공공장에 관한 사례 소개, 국내 낙농업의 현황 및 발전방향 등에 대해 다양한 발표와 국내 유가공산업의 전망, 문제점 및 발전방향에 관한 종합토론이 이뤄졌다.
군 관계자는 “이번 학술대회가 국내․외 치즈 및 낙농분야 관련 학술 정보를 교류하고 유가공산업의 문제점과 발전방향을 모색하는 소중한 자리가 됐다”고 말했다. /임예원 기자
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