진안군 어린이급식관리지원센터(이하 센터)가 관내 어린이들의 행복하고 건강한 생활을 위해 각종 사업 추진에 앞장서고 있다고 지난 7일 밝혔다.
먼저 코로나 19 등 각종 감염병 등을 예방하기 위해 관내 등록급식소(어린이집, 병설유치원, 지역아동센터)를 대상으로 지난 7일 손 씻기 홍보 사업을 진행했다.  

이번 사업은 어린이들이 올바른 손씻기 방법에 대해 배울 수 있도록 손 씻기 교육자료인 ‘호랑아 손씻어’영상 동화를 배포했으며, 어린이들이 직접 손 씻기에 참여할 수 있도록 휴대용 종이비누 등 홍보물품을 같이 배부해 교육의 효과를 더욱 높였다.
다음으로 센터는 홍삼클러스터사업단과 협업해 관내 어린이집 식단에 면역력 향상 도움이 될 수 있는 진안 홍삼을 활용한 ‘홍장군데리야끼덮밥’을 개발해 메뉴를 선보였다.
또한 급식실무자를 대상으로 한 화상교육(ZOOM 활용)을 통해 ‘홍장군나박김치’조리교육을 시행해 어린이들도 홍삼을 익숙하게 접할 수 있도록 했다. 
이는 어린이들 면역력 강화에도 많은 도움이 될 것으로 기대되고 있다.