12일 폭염특보가 발효된 가운데 농촌진흥청이 고온으로 인한 농업인 안전사고 및 농작물.가축 등의 피해가 발생하지 않도록 품목별 중점 관리를 당부했다. 
폭염은 일 최고 체감온도 33도 상태가 2일 이상 지속될 것으로 예상될 때를 의미한다.

기상청의 1개월 전망에 따르면 7월 중순부터 8월 초순까지 습도가 높아 전국 대부분 지역의 최고체감온도가 33도 이상, 남부지방 일부 지역은 35도 이상 올라 매우 덥겠고, 당분간 폭염이 이어질 것으로 예보됐다.
장마로 인한 많은 비가 내린 뒤 일사량이 급증해 고온 현상이 지속되면 농작물이 말라죽거나 생리장해가 나타날 수 있으며 가축의 경우 생산성이 떨어지고 심하면 폐사로 이어질 수 있다.
실제로 폭염일수가 31.4일로 가장 길었던 2018년 전국 대부분의 지역에서 과수 ‘햇볕 데임(일소)’, 농작물 생육불량 등으로 피해면적이 2만2509헥타르에 달했으며 폐사한 가축은 907만9000마리로 집계됐다. 폐사한 가축 중 닭.오리 등 가금류가 전체 99%를 차지했다.
가장 더운 시간대(낮 12시∼오후 5시)에는 농작업을 중단하고 규칙적으로 물을 마신다. 농작업 시 햇볕에 직접 노출되지 않도록 모자 착용과 바람이 잘 통하는 옷을 입는다.
온열질환자 발생 시에는 즉시 119에 신고하고, 시원한 곳으로 옮긴 뒤 목, 겨드랑이 등에 차가운 물병을 대어 체온을 내려준다.

사과, 단감 등 햇볕 데임 피해가 염려되는 과수는 과실이 직사광선을 직접 받지 않도록 가지를 유인해 잎으로 가려주고 기온이 높은 한낮에는 미세살수장치를 가동해 나무에 직접 물을 뿌려준다.
고랭지 배추는 호흡과다로 속이 들어차지 않는 결구불량이나 칼슘결핍 증상이 나타날 수 있어 주기적으로 물을 준다.
고온에서 콩은 꼬투리 형성이 미흡하고, 고구마는 덩이뿌리가 잘 자라지 못하므로 자동물뿌리개(스프링클러) 등 장비를 활용해 토양이 적절한 물기를 머금을 수 있도록 조치한다.
가금류 사육 농가에서는 평상시보다 사육밀도를 10∼20% 정도 낮추고, 신선하고 차가운 물(10∼20도)을 충분히 공급한다.
밀폐된 축사의 환기시설 점검과 환기팬의 주기적 청소, 단열재 부착 및 차광막을 설치해 축사의 온도 상승을 막는다.
폭염이 지속되면 전기 사용량이 급증해 예상치 못한 정전으로 축사 시설 내 환풍기 등이 멈추면 가축 폐사를 일으킬 수 있다. 빠른 대응을 위해 정전 경보기를 설치하는 것이 좋다.
농진청 관계자는 “폭염특보 발효 시 농업인은 야외 농작업을 중단하고, 축산 농가는 축사 시설 내 통풍 및 온도조절 시설 등의 관리를 철저히 하는 등 피해 최소화를 위한 조치를 당부드린다“고 말했다.