전북지방경찰청 경찰관기동대

전민식

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(독자투고) 여름철 ‘식중독’예방해야

어느덧 무더운 여름이 찾아왔다. 여름은 다른 계절에 비해 특히 식품위생관리에 신경을 써야 할 때이다. 누구나 다 알고 있듯이 여름에는 우리에게 반갑지 않은 장마가 찾아온다. 장마철에는 기온이 높고 습기가 많아 식품위생관리에 소홀하면 식중독에 걸릴 수가 있다. 가정집에서 식중독으로부터 예방하기 위해서는 마트에서나 시장에서 장을 볼 때 꼭 유통기한을 확인하는 습관을 가져야 한다. 그리고 달걀 표면에 붙어있는 배설물이 식중독을 일으킬 수 있으므로 달걀은 꼭 씻어서 요리해 먹어야 한다. 또한, 음식은 먹을 만큼만 조리해서 먹어야 한다. 냉장고가 100%안전하진 않으므로 음식물은 하루이상 보관하지 않도록 해야 하며, 헹주와 수세미는 일주일에 한번 살균해 주어야한다.
점점 더워지는 여름철 개인 스스로가 위생관리를 함으로써 식중독으로부터 예방해야 하며, 특히 대중식당이나 학교 급식소, 도시락 집 등이 철저한 위생관리가 요구되는 시기이다.
4대 사회악 중에 하나인 불량식품 신고는 112 또는 1399

전북지방경찰청 경찰관기동대
순경 전민식