부안군 농업기술센터 참뽕연구소는 지난 9일 누에타운특구 내 고령노인 15명을 대상으로 뽕잎 새순을 활용한 수제 뽕잎차 제조교육을 실시했다고 12일 밝혔다.    

이번 교육은 참뽕가공연구센터 장비를 활용한 누에타운특구 내 고령노인의 소득향상과 참뽕 부산물을 이용한 체험상품 개발 등을 위해 이뤄졌으며 이론과 가공실습, 포장방법 등 복합 가공교육으로 진행했다.

참뽕연구소는 지난 4월부터 11월까지 6회에 걸쳐 기능성 수제 뽕잎차와 뽕잎.오디분말을 이용한 천연비누 및 환 제조 등의 교육프로그램을 운영한다.

교육에 참석한 유유마을 주민들은 “이번 교육을 통해 많은 것을 배우고 실질적으로 도움이 되고 있다”며 “지역에 위치한 참뽕연구소가 마을과 주민들을 위해 노력을 아끼지 않는다”며 감사의 마음을 전했다.

부안군 농업기술센터는 “앞으로도 노인행복도시 실현과 부안 참뽕산업 발전을 위해 유유마을 주민들은 물론 참뽕농가들의 삶의 질 향상에 최선을 다할 것”이라고 강조했다.

송만석 기자 다른기사 보기