쌀 이용 요리놀이 전문가 육성 교육
김제시농업기술센터(소장 유춘기)에서는 쌀소비 확대를 위한 다양한 프로그램을 운영하고 있으며 이달 29일까지 농촌체험 및 교육농장 운영자 25명을 대상으로 쌀 이용 요리놀이 전문가 육성 교육을 실시하고 있다.
쌀이용 요리놀이 전문가 육성 교육은 체험장 운영하는 강사진을 대상으로 쌀을 이용한 체험프로그램을 전수하는데 있으며 간단한 소도구를 활용하여 어린이들이 좋아하는 문화, 즉 동물송편, 마카롱, 곰돌이쿠키, 떡 초콜릿등 21종을 전수할 계획이며 쌀을 이용하여 쉽고 멋있는 작품을 연출하는 것이 가능함으로써 체험 프로로 활용시 많은 호흥이 있으리라 기대된다.
김제시농업기술센터는 "앞으로도 쌀의 가치를 활용한 농업소득과 연계할 수 있는 쌀가공 신기술을 계속 지원할 계획"이라 밝혔다.
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