식품가공기능사 자격증 취득교육, 교육신청 3월 7일까지 접수
임실군은 성수면 농산물종합가공센터 교육장에서 식품에 대한 기본 이해 및 제조, 가공에 대한 교육으로 농식품 가공 전문인력을 육성할 식품가공기능사반 교육을 실시한다고 2일 밝혔다.
식품가공기능사는 농·축·수산물의 가공을 통한 부가가치 증대를 위해 산업현장에서 제조, 가공 업무를 담당할 기능 인력을 선발하는 자격제도로 2018년 3월 31일에서 4월 8일까지 필기시험은 5월 26일에서 6월 8일까지 실기시험이 진행된다.
이에 맞춰 군은 식품가공기능사반 교육을 이론적 교육과 더불어 실습을 겸한 실습교육으로 총 16회 교육을 실시하게 되며, 교육신청은 3월 7일까지 받는다.
이론교육은 3월 12일부터 29일까지 주3회(월, 화, 목요일)에 걸쳐 식품위생, 영양학, 식품가공공정 등의 교육 9회를 진행하며, 실습교육은 4월 12일부터 5월 24일까지 주1회(목요일)에 품질검사, 과채류가공, 식혜통조림제조 등의 실습교육 7회를 실시한다.
군 농업기술센터 관계자는 “농산물가공창업을 위한 제품개발 및 신기술 적용 교육과 제과·제빵, 향토음식개발 등 음식문화 교육을 실시할 계획이다”고 밝혔다.
한편 자세한 사항은 임실군 농업기술센터 홈페이지(http://agri.imsil.go.kr) 또는 ☏063-640-2763로 문의하면 된다.
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