장수군은 여름철 식중독예방을 위해 26일 군청 상황실에서 관내 노인요양시설과 아동복지시설, 어린이집 등 관내 사회복지시설 관리자 및 종사자 18명을 대상으로 식중독예방 교육을 실시했다.
이날 군청 환경위생과 위생관리담당은 올바른 손씻기, 음식물 재사용금지, 개인 및 급식소 위생관리 등 식중독 예방 3대 요령에 대해 설명하고 현장에서 쉽게 실천할 수 있는 예방교육을 실시했다.
또한 식품 안전 위생 준수와 청결한 급식소 관리 등 시설내 식품안전관리 방법과 식중독 발생시 대처요령에 대해 교육을 실시하고 기초 위생관리의 중요성을 강조했다.
군 관계자는 “급식위생 사각지대인 사회복지시설의 철저한 식중독 예방관리로 올 여름 식중독 사고도 발생하지 않도록 지속적으로 교육과 홍보활동을 전개해 나가겠다”고 말했다./장수=김강선 기자
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